乾燥スライス椎茸の生産には
黒田工業のしいたけスライサー
椎茸スライサーSA-5
リーダー食品乾燥機
関連製品

椎茸スライサー
SA-5
高品質乾燥スライス椎茸の製造には、ベストセラーの椎茸スライサーSA-5をお勧めします

リーダー食品乾燥機と合せてお使いいただくと高値で売れる乾燥スライス椎茸が製造できます。カタログ:椎茸スライサーSA-5


椎茸スライサーSA-5の特長
シャープに切断します。
回転するステンレス薄刃で椎茸を断ち落とします。切断面がきれいです。乾燥するとその差は歴然。高値で売れます。
斜め切りします。
椎茸の傘は、回転刃で斜め切りされます。断面が大きく、厚肉に見えます。
切断幅は3種類
3ミリ・5ミリ・7ミリの幅にスライス椎茸が作れます。切断幅の変更は簡単です。



シャープに切断できるSA-5
ステンレス製回転刃で断ち落とします。切断面がシャープできれい。切断幅も均一です。

画像左上:
しいたけスライサーSA5(投入側)
画像左下:
しいたけスライサーSA5(排出側)
保護カバーを開いている状態です。


 スライス品質の差が、価格の大きな差になります。
 
ご存知のように、乾燥スライス椎茸の入札価格は、品質により大きな差があります。以下の実例Aでは@6990、実例Bでは@4890。実に4割以上の開きがあります。適切なスライサーを選定して、高品質なスライス椎茸を作りましょう。

■高値で売れる椎茸の乾燥方法は「椎茸乾燥のポイント」をご参考に
▼下の画像と入札情報は「全国きのこ新聞」農業経済新聞社からのご提供です。

乾燥スライス椎茸 実例A
リーダー椎茸スライサーSA-5ご使用
入札市場:
年月日:

落札価格:
大分椎茸農協
平成20年9月30日
@6,990/kg(入札量20.5kg)

評価のポイント
切断面が滑らかで、きれい。
●切断幅が均一。
●傘にしわが少ない
▲入札された乾燥スライス椎茸の実例A(拡大画像
乾燥スライス椎茸 実例B
他社製スライサーをご使用
入札市場:
入札日:

落札価格:


大分椎茸農協
平成20年9月2日
@4,890/kg(入札量12.5kg)

評価のポイント
●切断面の見た目が悪い。
 (切断面が滑らかでない)
●切断幅が不揃い
●傘にしわが目立つ
▲入札された乾燥スライス椎茸の実例B(拡大画像

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