食品乾燥機の黒田工業
広島県福山市新浜町2-4-28
リーダー食品乾燥機
食品乾燥機のベストセラー。リーダー食品乾燥機
リーダーは黒田工業の乾燥機ブランドです。生産累計5万台、汎用食品乾燥機のトップシェアです。
リーダー食品乾燥機ラインアップ:標準型リーダー ステンレス製リーダー オプション 仕様表

 リーダーが支持されている理由  幅広い食材にご利用いただけます
■食品乾燥機のベストセラー
リーダーは1963年発売以来、椎茸生産者をはじめ、多くの食料生産業、食品加工業の皆さまにご利用いただき、生産累計は5万台。棚式食品乾燥機では日本のトップシェアブランドです。安心してお使いいただけます。

■高品質に乾燥できると評価されています。
乾椎茸は品質が価格に直結する食品です。リーダーは全国乾椎茸品評会の常連上位入賞者、「乾椎茸作りの名人」の皆さまに高く評価され、育てられた食品乾燥機です。

■幅広い食材を乾燥できる汎用性
専用のトレー(エビラ)に載せられる形状なら、ほとんどの食材を乾燥することができます。さらに、水分量の多い椎茸の乾燥をベースにしている乾燥機ですから、もっと水分量の少ない食材では余裕の性能があります。

■ニーズに合わせて選べる豊富な製品群
一度に乾燥できる能力はトレーの収容枚数で決まります。リーダーは60枚~6枚収容機まであります。全自動乾燥ができるプロコン仕様機(SAT型)も揃っています。もっと詳しくはリーダー乾燥機

■簡単な操作。使い勝手がよい
多くの食材は定温で乾燥できます。乾燥タイマー(99時間)をセットすれば、運転途中に1~2度のシャッター操作を行うだけで乾燥できます。椎茸など食材によっては、熱風温度と風量、排気を乾燥過程ごとにきめ細かく制御すると、さらに品質よく仕上げることができます。プロコン装備機なら全ての操作を自動運転してくれます。


■豊富なオプション
リーダー食品乾燥機は幅広いオプションを揃えています。詳しくはオプション
リーダー食品乾燥機で幅広い食材を乾燥できます。

▼実績のある食材例です。
画像例はこちら
●食品乾燥機--練り製品・各種珍味・餅
●菓子乾燥機--煎餅・甘納豆・芋ケンピ・生姜湯
●果物乾燥機--あんぽ柿・梅干・いちぢく
●ハーブ乾燥機--ハーブ・ドライフラワー
●野菜乾燥機--ヤーコン・ウコン・大根・大蒜
●海産乾燥機--青さ海苔・干魚・ふかひれ・海鼠
●畜産乾燥機--ビーフジャーキー・ペットフーズ
●茸乾燥機----椎茸・アガリクス・ウコン


▼納入の実例をご紹介しています
ご利用例1--あんぽ柿乾燥機
ご利用例2--シーフード乾燥機(ロシア)
ご利用例3--ドライフルーツ乾燥機(キューバ)
ご利用例4--オキアミ乾燥機(和歌山県)
ご利用例5--アオサ乾燥機(三重県)
ご利用例6--ハーブ乾燥機(フィリピン)


 貴社サンプルの乾燥試験ができます
当社では試験乾燥を受付けています。
試験乾燥費は原則として無料です。


貴社でお考えの食材の乾燥試験にご利用ください。詳しくは試験乾燥 受付をご覧ください。

 乾燥のポイント~上手に乾燥するために~
リーダー食品乾燥機を上手に使って、品質の高い乾燥食品をつくりましょう。

当社の小冊子「椎茸乾燥のポイント」は儲かる乾椎茸づくりの基本ポイントをまとめたものです。他の多くの食材乾燥にもご参考になります。

 リーダー全機種共通の特長  乾燥機は換気のよい場所に (重要)
■棚式熱風乾燥機
トレーに食材を載せ、乾燥室の棚に並べます。乾燥室の下部から熱風を送りこみ、棚に載った食材の間を熱風が通過して乾燥する棚式通気乾燥機です。シンプルな構造で、保守も簡単、故障も少ないです。
詳しくは棚式乾燥機の仕組み

■クリーン熱風の間熱式
バーナーの燃焼ガスは一切、乾燥熱風に含まれません。熱交換器で熱エネルギーをほとんど奪われた後、煙突から全て排気されます。熱風は吸気口から取り入れた新鮮な空気を、送風機で熱交換器に吹きつけることで作られます。詳しくは熱交換器のしくみ

■省エネの熱風循環式・断熱パネル
熱風を循環利用できる、省エネの循環式です。
乾燥室には断熱効果の高いウレタンパネルを使っています(60・30型)

■独自の排気方式:天井シャッター式
乾燥室にいくら大量の熱風を送っても、スムーズに排気されないと、庫内に熱風が流れず、水分量の多い食材では乾燥ムラがおきやすくなります。リーダー独自の天井シャッター方式は、乾燥室の天井部が均等に開口しますので、隅々までスムーズに排気します。

■独自の熱風分散方式:分散板式
棚式乾燥機は通常、下から上に吹き上げて乾燥します。庫内に全面に均等に熱風を送るために普通、多孔板を使いますが、風量のロスが多い欠点があります。リーダーは効率のよい分散板を使っています。乾燥室内を掃除しやすいメリットもあります。

■より安全に:感震装置を標準装備
送風機が異常停止した場合にバーナーの運転を停止する装置、やバーナーが異常燃焼した場合に停止する装置などの安全装置のほかに、バーナーに地震などの強い衝撃や傾斜があった場合に停止する感震装置を全機種に標準装備ています。


■乾燥機は換気のよい場所に設置する
その理由①:乾燥中は、乾燥室の天井部から湿度の高い空気が大量に排出されます。設置場所の換気が悪いと、高湿度の環境になり、乾燥能力が落ちます。

その理由②:乾燥機で使うバーナーは燃焼に大量の酸素を必要とします。換気が悪いと室内が酸欠状態になり、大変危険です。

■換気には排気口と吸気口の両方必要です
①換気するには、新鮮な空気を取り入れる吸気口と、湿った空気を排出する排気口の両方が必要です。
②吸気口は床面付近に、排気口は乾燥機天井部付近に設けてください。大きさ(面積)は両方が同等になるように。
③排気には、できるだけ換気扇を使用してください。その場合、換気扇の口径は乾燥機の送風機口径以上が必要です。

④換気設計の詳しくは専門業者にご相談ください。

 乾燥機の組立て・設置について
■リーダー食品乾燥機は組立式です。
60型、30型、15型乾燥機:乾燥室はパネル組立て式。付属部品の取り付けも含め、30型、15型は比較的簡単です。

NB型乾燥機:本体は完成品。付属品を取付けるだけです。

▼ご参考リンク
カッパの自立塾Blog様の記事ハーブ乾燥機設置
乾燥機の組立て風景を紹介されています。

■荷姿
木枠梱包(本体)とダンボール梱包(パネル・部品等)で発送します。輸送は通常、混載便を利用しています。

■組立説明書が付いています。
全機種、組立説明書(取扱説明書内)をつけています。組立て手順を写真付で説明してあります。

■設置にあたっては別途必要な工事があります。

以下の工事は専門の業者にご依頼ください。

 ●煙突工事 ●電気工事 ●油配管工事

▲ページトップに戻る▲
| HOME | 製品案内乾燥機?|   会社案内お問合せ ENGLISH
黒田工業株式会社・広島県福山市・TEL084-954-0246